Из всех видов шоколада этот — самый вредный: вот что говорит врач
- 2 августа 14:59
- Илья Крюков
Многие считают, что чем темнее шоколад, тем он полезнее. Горький шоколад с высоким процентом какао часто называют чуть ли не здоровым продуктом. А как же молочный и белый? Действительно ли они под запретом для тех, кто следит за питанием? Гастроэнтеролог Екатерина Кашух разобрала особенности каждого вида шоколада и дала практические рекомендации.
-
Горький шоколад (от 70% какао):
-
Плюсы: Содержит меньше сахара (10-40 г на 100 г плитку), чем другие виды. Богат какао-продуктами.
Минусы: Все равно остается десертом, а не суперфудом. Не является "абсолютно здоровым".
Главное: Выбирайте шоколад с чистым составом (какао-продукты, сахар, какао-масло, лецитин) без лишних добавок, подсластителей и ароматизаторов.
Норма: Несколько долек (около 20-30 г) в день считаются приемлемыми при отсутствии противопоказаний.
Молочный шоколад:
-
Основная проблема: Рекордное количество сахара – до 50 г на 100 г продукта.
-
Миф о кальции: Заявления о пользе кальция из-за молока в составе – это маркетинг. Чтобы получить значимую дозу кальция, нужно съесть несколько плиток, что вредно из-за сахара. Кальций лучше получать из молочных продуктов, рыбы или овощей.
-
Вывод: Наименее предпочтительный выбор с точки зрения пользы из-за высокого содержания сахара.
Белый шоколад:
-
Состав: Не содержит какао-порошка. Основные ингредиенты: какао-масло, сахар, сухое молоко.
-
Проблемы: Самый калорийный (до 600 ккал на 100 г). Практически не содержит полезных веществ, характерных для какао. Очень высокое содержание сахара.
-
Вывод: Наименее полезный вариант. Рассуждать о его пользе некорректно.
Главный совет врача:
-
Не надо полностью отказываться: Если нет медицинских запретов (диабет, ожирение и т.д.), можно есть любимый шоколад.
-
Ключевое правило – умеренность: Безопасная норма для любого шоколада – не более 20-30 граммов в неделю. Это примерно 2-3 маленьких дольки от стандартной плитки.
-
Осознанность важнее запретов: Наслаждайтесь шоколадом, но делайте это редко и малыми порциями, понимая его состав и калорийность. Баланс между удовольствием и здоровьем – вот главное.
Читайте также:
- Копеечная замена ламинату: уложил в один слой - пол будет теплющий
- Не курица, не говядина и даже не индейка: эксперт рассказал, какое мясо приносит сплошную пользу организму
- Этому пирогу в сезон абрикосов нет равных, особенно в жару: готовлю чуть ли ни через день - рецепт нереально вкусный
- "Предначертано звездами": в какие дни месяца рождаются люди с "особой миссией"
- 5 многолетних растений, которые нужно обрезать после цветения в августе - совет от опытного агронома