Гарнир, который затмит основное блюдо: готовится очень просто - все гости будут просить рецепт
- 19 июня 23:33
- Татьяна Вольнова
Забудьте о банальных гарнирах! Сегодня мы приготовим блюдо, которое затмит даже самое изысканное основное блюдо! Все будут умолять вас поделиться рецептом, не веря, что приготовить такую вкуснятину настолько элементарно.
Этот рецепт станет откровением для тех, кто считает картофельные гарниры скучными. Мы докажем, что из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Сочные овощи, ароматные специи и аппетитная картошечка – все это гармонично сплетается в этом блюде, которое не требует особых усилий и времени. Отличный вариант, когда хочется чего-нибудь вкусненького без лишней суеты.
Овощная симфония: Запеченные овощи, которые покорят ваше сердце
В чем же волшебство этого блюда?
• Минимальные усилия – максимальный взрыв вкуса.
• Прекрасно подойдет как аккомпанемент к мясу или птице, а также как самостоятельное, полноценное вегетарианское угощение.
• Идеальный выбор для летнего сезона: свежие, сезонные овощи добавляют яркости и аромата.
Список ингредиентов (на 2-3 порции):
• 3 картофелины (подойдет как молодой картофель, так и любой другой сорт, который у вас есть)
• 1 спелый, сочный помидор
• 1 головка репчатого лука среднего размера
• 1 зубчик чеснока для пикантности
• Половинка зеленого болгарского перца для сочности
• ¼ стакана ароматного оливкового масла
• ¼ бокала сухого белого вина для изысканного аромата
• 1 столовая ложка сухой приправы для курицы (можно заменить любыми другими любимыми специями)
• Соль и свежемолотый черный перец по вашему вкусу
• Щепотка тимьяна и прованских трав для аромата
• Паприка сладкая и хлопья чили для остроты и цвета
• 3 лавровых листика для тонкого аромата
Пошаговая инструкция:
1. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Подготовьте форму для запекания, смазав ее дно небольшим количеством оливкового масла.
2. Приготовьте овощи: картофель тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками средней величины. Помидор и лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Болгарский перец нарежьте соломкой.
3. В подготовленную форму выложите нарезанные овощи, полейте их оливковым маслом и щедро приправьте специями, травами, паприкой и хлопьями чили. Добавьте лавровые листики.
4. В отдельной емкости смешайте белое вино с сухой приправой для курицы. Получившуюся ароматную смесь вылейте поверх овощей в форме.
5. Отправьте форму в разогретую духовку на 30-35 минут, пока картофель не станет мягким и приобретет аппетитный золотистый цвет. Готовность легко проверить, проткнув картофель ножом – он должен входить легко.
С чем подавать это кулинарное чудо?
Это блюдо станет идеальным дополнением к жареной курице, свежему салату или воздушному омлету. А если подать его с острой горчицей или вашим любимым кетчупом – успех гарантирован!
Этот гарнир станет вашей палочкой-выручалочкой в любой ситуации: будь то семейный ужин или неожиданный приход гостей. Простое в приготовлении, но невероятно вкусное и ароматное блюдо, в которое невозможно не влюбиться с первой же ложки! Вегетарианцы точно оценят эту овощную феерию!
