Полезный десерт оказался худшим врагом для ЖКТ: больше ни за что не поведусь на рекламу
- 09:20 21 апреля
- Илья Крюков
Современный рынок пестрит «здоровыми» снеками: протеиновые батончики, сырные, мюсли-батончики, ореховые плитки — все это позиционируется как удобный и безвредный перекус. Многие всерьез считают, что такая еда помогает держать себя в форме и даже лечит от тяги к сладкому. Но так ли безопасны эти продукты на самом деле?
Диетолог-нутрициолог София Кованова в интервью aif.ru рассказала, почему постоянное употребление протеиновых батончиков может обернуться проблемами с пищеварением, вздутием и даже воспалением в кишечнике.
Почему батончик не насыщает, а обманывает мозг
Ультраобработанная текстура протеинового батончика мешает нормальному чувству сытости. Она требует меньше жевания, а значит, хуже активирует механизмы насыщения, поэтому мозг "не засчитывает" батончик как полноценную еду. Вот почему даже после пары таких батончиков мы остаемся голодными и уже через полчаса снова ищем, чем бы перекусить. Итог печален. Лишние калории, сбитый режим питания и набор веса вместо потери ненавистных кило.
Регулярное употребление таких продуктов, по словам Ковановой, нарушает микробиоту кишечника. Подсластители (полиолы), эмульгаторы и изоляты белка вызывают вздутие и усиливают низкоуровневое воспаление. Особенно это касается людей с чувствительным ЖКТ.
Сколько батончиков можно съесть без вреда для здоровья
Оптимальная доза — не больше одного батончика в день, и только в качестве перекуса. «Не в качестве замены полноценному приему пищи», — подчеркивает диетолог. Также она предостерегает от иллюзии, что надпись «ПП» на упаковке означает безлимитное употребление. «Не все, что написано, правда», — замечает Кованова.
А что насчёт ореховых и мюсли-батончиков
Тут все еще плачевнее, чем с протеиновыми. Такие снеки, по словам эксперта, в основном состоят из жиров. «Нередко по калорийности эти 50 грамм батончика — как полноценный прием пищи», — предупреждает она. Если вы не добираете жиры в рационе, можно позволить одну штуку в день. Если жиров достаточно — лучше воздержаться.
Кому стоит полностью отказаться от протеиновых батончиков
Кованова рекомендует не есть их людям с:
- проблемами желудочно-кишечного тракта;
- аллергией на молочный белок (в том числе скрытой);
- инсулинорезистентностью;
- непереносимостью подсластителей.
Как видите, протеиновый батончик может быть удобным вариантом перекуса изредка, но не стоит делать его ежедневной привычкой. Внимательно читайте состав, не заменяйте полноценную еду и прислушивайтесь к своему организму. Если сомневаетесь, лучше выберите обычное яблоко или горсть орехов.