В "Пятёрочку" завезли эксклюзивный гватемальский кофе: 100% арабика с нотками шоколада, без горечи и кислятины - хит среди растворимых
- 15:10 11 сентября
- Дарья Щербакова
На полке «Пятёрочки» эту банку легко пропустить. Скромная стеклянная тара, знакомая этикетка — ничего примечательного на первый взгляд. Но если присмотреться, название обещает куда больше, чем обычный растворимый кофе: Гватемала, озеро Атитлан, 100% арабика. И это не маркетинговая уловка — зерно действительно родом из Центральной Америки, а точнее, с плантаций вокруг вулканического озера Атитлан.
Что это за кофе и почему он выделяется
Это сублимированный растворимый кофе, произведённый в России из гватемальской арабики. Сублимация сохраняет максимум аромата и вкуса, которые обычно теряются при обычной сушке. В банке — крупные, ровные гранулы без пыли и крошки.
Производитель описывает вкус как мягкий и сбалансированный, со сладковатым фруктовым послевкусием. Среди нот — красная смородина, красное яблоко и лёгкая выпечка. Интенсивность указана как 4 из 10: это не «ударная» крепость, а спокойная, мягкая чашка.
Чем он уникален на фоне других растворимых
Главное отличие гватемальского бленда от большинства бюджетных растворимых кофе — отсутствие пережжённой горечи и кислоты. Многие покупатели, перешедшие на него с популярных марок, отмечают именно это. Кофе не «дерёт» вкусовые рецепторы, не оставляет осадка и накипи, а послевкусие остаётся мягким и приятным.
Ещё один плюс — универсальность. Его можно пить чёрным, с молоком или маршмеллоу. Он одинаково хорош и утром, когда нужно быстро взбодриться, и в офисе, и в дороге. Банка 95 г — оптимальный объём для первого знакомства: если вкус не зайдёт, не придётся допивать полгода. А если понравится, у этой же версии есть упаковки побольше — 150 и 190 г.
Почему гватемальская арабика считается особенной
Гватемала — одна из тех стран, где кофе растёт на вулканических почвах на значительной высоте. Плантации вокруг озера Атитлан расположены на склонах вулканов, и это даёт зерну плотную структуру, яркую кислотность и сложный аромат. Именно поэтому гватемальская арабика ценится в мире спешелти-кофе. В сублимированном виде эти характеристики сохраняются гораздо лучше, чем при обычной сушке.
Гватемальский сублимированный кофе — редкий пример бюджетного растворимого напитка, который действительно отличается от массы. Гватемальская арабика, сублимация, мягкий вкус без горечи и кислоты. Если вы ищете растворимый кофе, который не хочется ничем перебивать, — попробуйте. Возможно, эта скромная банка "пропишется" на вашей кухне на долгие годы.
Статья носит информационный характер и не является рекламой
Читайте также: