Во Владимире продают ядовитую картошку

В нашу редакцию обратилась читательница, которая рассказала, что увидела на полке в одном из супермаркетов города позеленевшую картошку. Такие корнеплоды, как известно, содержат в себе яд соланин. Большие дозы этого вещества вызывают серьезное отравление с рвотой и поносом. Правда, по словам некоторых специалистов, концентрация этого вредного вещества настолько не велика, что серьезно отравиться можно, только если съесть несколько килограммов сырого позеленевшего картофеля или 20 килограммов вареного картофеля в мундире. Вряд ли найдутся те, кто сможет "осилить" такое количество ядовитой еды. Однако, как считают эксперты. рисковать не стоит и с меньшими дозами.

Как известно, картофель зеленеет, если его неправильно хранят и он долго находится на свету. Продавать зеленую картошку запрещено. Однако такие корнеплоды всё чаще встречаются в магазинах.

- Цена на позеленевшие корнеплоды была выше, чем на картофель россыпью. Она стоила 109 рублей за сетку в 2,5 килограмма, то есть больше 40 рублей за кило, - рассказала наша читательница. - Я сказала продавщице о том, что у них лежит на полке товар, который нельзя продавать. Она ответила, что просто не хватило времени убрать позеленевшую картошку с полки.

Если вам попался зеленый картофель и вы всё же решились приготовить из него еду, постарайтесь по максимуму срезать с клубней все изменившие цвет участки.

Обсуждение в нашем Телеграм: