Простой и сытный пирог с курицей за 35 минут: рецепт идеального блюда для семейного ужина

Популярный кулинарный блогер Саша Белькович раскрыл рецепт потрясающего пирога с курицей, который можно приготовить всего за 35 минут. Это идеальное блюдо для тех случаев, когда нужно быстро накрыть стол - будь то обычный ужин в кругу семьи или внезапный приход друзей.

Ингредиенты:

• Куриное филе (грудка) — 400 г
• Свежий зелёный лук — 1 пучок (около 70 г)
• Куриные яйца — 4 шт.
• Сметана (20%) — 1 стакан (250 мл)
• Пшеничная мука — 1,5 стакана (180 г)
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Сода пищевая — 1/3 ч.л.
• Твёрдый сыр — 70 г
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.
• Сушёный чеснок — 2 ч.л.
• Соль, молотый перец — по вкусу

Технология приготовления:

Подготовка куриной начинки

Куриное филе нарезаем крупными кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем курицу до румяного цвета. За 2 минуты до готовности добавляем соль, перец и сушёный чеснок. Даём остыть. Зелёный лук мелко нарезаем.

Приготовление теста

В глубокой миске тщательно взбиваем яйца со сметаной. В отдельной ёмкости смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и содой. Постепенно вводим сухую смесь в яично-сметанную массу, активно размешивая венчиком до получения однородной консистенции.

Формирование пирога

В готовое тесто добавляем охлаждённую курицу и нарезанный лук, бережно перемешиваем. Подготавливаем форму для выпечки, застилаем её пергаментной бумагой и слегка смазываем маслом. Выливаем тесто с начинкой, разравнивая поверхность.

Процесс выпекания

Разогреваем духовку до 180°C. Отправляем форму с пирогом выпекаться на 25 минут. Затем достаём, равномерно посыпаем натёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 10 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку.

Подача блюда

Даём пирогу немного остыть (5-7 минут), затем нарезаем на аккуратные порции. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с лёгким салатом из свежих овощей.

Читайте также:

• Спасла дачный участок от слизней: вечером положила 2 ложки в контейнер - и уже утром от вредителей не осталось и следа
• Эти цифры в дате рождения сулят сложную судьбу женщинам
• 1 литр настоя на ведро в мае — и кочаны вырастут гигантскими: устанете собирать урожай
• Это не "Каскад" и не "Пикси": это самая модная стрижка после 50 лет - главный хит 2025 года
• Возьмите столовый уксус с розмарином - и квартира будет сверкать: весенний лайфхак для чистоты