Сахар вместо мёда: названы 7 марок, которые не прошли вторую проверку Роскачества - чёрный список

Сладкий, ароматный, натуральный мёд — один из главных символов здорового питания. Но что на самом деле покупают россияне в баночках с идиллическими этикетками? Оказывается, зачастую — искусную подделку. Роскачество провело вторую масштабную проверку рынка, чтобы отделить настоящий продукт пчеловодства от дешевых суррогатов с сахарными сиропами. Результаты шокируют: каждый третий популярный бренд оказался фальсификатом.

Методология: как искали обман

Эксперты не ограничились простой дегустацией. В лабораторных условиях они проверили 20 образцов по 40 ключевым показателям, сфокусировавшись на трех главных критериях:

1. Качество: Соответствует ли продукт заявленным характеристикам?
2. Безопасность: Отсутствуют ли вредные для здоровья примеси?
3. Натуральность: Является ли содержимое баночки результатом труда пчел, а не пищевых технологий?

Главный маркер фальсификации — аномальное содержание сахаров, нехарактерное для натурального мёда.

Кому можно доверять

Из 20 проверенных торговых марок только 13 прошли испытание с честью. В их продукции не нашли следов сахарных сиропов или других примесей. В «белый список» вошли:

• Сетевые ритейлеры: «Ашан», «Маркет Перекрёсток»
• Онлайн-платформы: Ozon fresh
• Специализированные бренды: «Берестов А.С.», «Дедушкина пасека», «Из Овсянниково», «Заповедные угодья», «Медовая долина», «Медовый спас», «Пчельник», «Щедрый год», Natural Honey

Черный список: кто подмешивает сахар

Семь торговых марок были уличены в грубейшем нарушении — их продукция оказалась смесью мёда с дешевыми сиропами. Покупая такой «мёд», потребитель платит деньги за сахарный продукт:

• «Дедушкин улей»
• «Иванова пасека»
• «Каждый день» (торговая марка сети «Атак»)
• «Лента» (собственная марка сети гипермаркетов)
• «Мастер мёда»
• «Медовый край»
• Fine Life

Обман на этикетке: когда цветочный — не цветочный

Отдельный вид фальсификации — несоответствие заявленного ботанического происхождения. В девяти случаях вместо promised цветочного мёда в банке оказался подсолнечниковый или гречишный. Это не опасно для здоровья, но является прямым обманом потребителя и вводит в заблуждение о вкусовых качествах продукта.

Тенденции рынка: есть ли прогресс?

После ужесточения законодательства в сфере пчеловодства ситуация медленно, но улучшается. Некоторые производители, ранее попадавшие в черные списки (например, ООО «ТД Воял» с марками «Наша Сибирь» и «Таёжный дар»), исправились и теперь выпускают качественный продукт. Однако другие, как ООО «Медовый дом» из Санкт-Петербурга, продолжают систематически фальсифицировать продукцию.

Как выбрать настоящий мёд: советы экспертов

Чтобы не стать жертвой обмана, Роскачество рекомендует:

1. Читать этикетку: Добросовестный производитель всегда укажет точный ботанический сорт и место сбора.
2. Проверять консистенцию: Натуральный мёд со временем кристаллизуется (засахаривается). Слишком жидкая консистенция зимой — тревожный знак.
3. Доверять, но проверять: Покупайте продукцию только из проверенного «белого списка» или у местных пасечников с репутацией.

Заключение

В то время, как большинство производителей меда стремятся соблюдать стандарты, каждый третий бренд все еще пытается заработать на подделке. Роскачество продолжит тотальный контроль качества, но и потребителям стоит быть бдительными. Выбор в пользу проверенных марок — это не только гарантия качества, но и важный сигнал рынку: эпоха фальсификата должна уйти в прошлое.