Продукты, которые теряют свежесть в дверце холодильника: список

Холодильник внутри неодинаково холодный. Вверху теплее, внизу холоднее, а на дверце температура постоянно прыгает. Если знать эту разницу, продукты будут оставаться свежими гораздо дольше. Вот как правильно распределить еду по полкам.

Дверца — для того, что не боится тепла.
Это самое теплое место. Каждый раз, когда вы открываете дверцу, продукты на ней нагреваются. Не храните здесь молоко, свежие яйца или йогурты — они быстрее испортятся. Лучшее место для дверцы — соусы, кетчупы, джемы в закрытых банках, соки, газировка.

Верхняя полка — для готовой еды.
Тут чуть теплее, чем внизу. Кладите сюда то, что можно есть сразу: колбасу, сыр, готовые блюда в контейнерах, торты. Главное — накрывайте пищу или упаковывайте, чтобы она не заветривалась и не передавала запахи.

Средняя полка — для молочного.
Здесь стабильная температура, идеальная для молочных продуктов. Молоко в открытой упаковке, сметана, творог, йогурты и сыры лучше всего чувствуют себя именно на средней полке. Если перенести молоко с дверцы сюда, оно простоит дольше.

Нижняя полка — для всего сырого.
Это самое холодное место. Сюда нужно класть сырое мясо, рыбу и курицу. Во-первых, холод замедлит рост бактерий. Во-вторых, если упаковка протечет, сок не капнет на готовые продукты сверху. Обязательно кладите сырое в контейнер или пакет.

Ящики внизу — для овощей и фруктов.
Производители сделали их специально для этого. В ящиках повышенная влажность, поэтому зелень, огурцы, помидоры и яблоки не высыхают. Но не смешивайте всё подряд: некоторые фрукты выделяют газы, от которых другие продукты быстрее портятся. Зелень лучше хранить отдельно.

Если разложить продукты по этим правилам, они не будут перемерзать, обветриваться или заражать друг друга бактериями. Это не сложно, но экономит деньги и сохраняет свежесть.

Читайте также:

• Чистка рыбы без усилий: снимаю чешую одним легким движением руки — потребуется не больше 5 минут
• 10 правил, которые изменили мою жизнь: советы мудрецов
• Готовлю сочные крылышки и хрустящую картошку на новогодний стол за 10 минут - даже у Огненной Лошадки потекли слюнки
• Теперь не представляю свою жизнь без эфирных масел - необычные лайфхаки, которые помогли мне даже на кухне и при стирке
• Не мусор, а «золото»: опытные хозяйки пробки от бутылок не выбрасывают, а применяют их в быту - вот 6 рабочих способов