Неочевидный вред томатного сока: кому ни в коем случае нельзя его пить - отвечает врач-диетолог

Овощные соки часто считаются даже более полезной альтернативой фруктовым, и томатный здесь — безусловный лидер. Его давно воспринимают как символ правильного питания. Он удачно вписывается в завтрак, служит легким перекусом, хорошо утоляет жажду в жаркий день и многим заменяет сладкую газировку.

Однако диетологи напоминают: даже у такого, казалось бы, безобидного продукта есть своя «обратная сторона».

Почему томатный сок считают полезным?

Натуральный сок из томатов — один из самых насыщенных по составу. Его польза строится на нескольких ключевых компонентах.

• Калий. Этот элемент жизненно важен для правильной работы сердца, он помогает поддерживать здоровый ритм и нормальный уровень артериального давления.
• Ликопин. Мощный природный антиоксидант, придающий томатам красный цвет. Он помогает снижать уровень воспаления в организме и считается одним из главных защитников клеток.
• Витамин С. Поддерживает иммунную систему и участвует в синтезе коллагена, что важно для здоровья кожи и сосудов.

При этом калорийность напитка остается низкой — обычно не более 20-25 килокалорий на 100 миллилитров, что делает его привлекательным для тех, кто следит за весом.

Кому стоит быть осторожным? Мнение диетолога

Специалисты, например диетолог Зарина Шуинова, выделяют несколько групп людей, которым томатный сок может принести не пользу, а вред.

1. Проблемы с желудком и пищеводом. Высокая кислотность сока способна провоцировать или усиливать симптомы гастрита, язвенной болезни и рефлюкса. Результат — изжога, боль в желудке, раздражение слизистой.
2. Гипертония и склонность к отекам. Многие готовые магазинные соки, а иногда и домашние заготовки, содержат добавленную соль. Ее избыток вреден при повышенном давлении и нарушениях водно-солевого обмена.
3. Заболевания почек и высокий уровень калия. При некоторых почечных дисфункциях из организма плохо выводится калий. Его избыток (гиперкалиемия), который может усугубиться частым употреблением томатного сока, опасен для сердца и мышц.
4. Аллергия на пасленовые. Хотя встречается не так часто, но является абсолютным противопоказанием.

А если человек здоров? Существуют ли ограничения?

Даже при отсутствии явных диагнозов бесконтрольно пить томатный сок не стоит. Специалисты рекомендуют соблюдать два простых правила.

Во-первых, пить его лучше не на пустой желудок, а во время или после еды. Так органические кислоты не будут агрессивно воздействовать на слизистую, и питательные вещества усвоятся эффективнее.

Во-вторых, стоит придерживаться разумной нормы. Для большинства людей комфортным и безопасным количеством считается примерно один стакан в день — 200-250 миллилитров. Так можно получить пользу от витаминов и антиоксидантов, не создавая излишней нагрузки на организм.

Источник: "Едим дома" с Юлией Высоцкой

Читайте также:

• Эти 3 способа пробьют засор лучше любого средства: залили в слив — и прочистили трубы «до скрипа»
• 8 еврейских пословиц, которые перевернули мое представление о богатстве
• Как я накрываю новогодний стол, чтобы гости просили рецепты, а не я волновалась о бюджете: проверенные рецепты для тех, кто хочет удивить
• Просто разложить везде — и моль забудет к вам дорогу: как прогнать противных насекомых навсегда
• Одно действие — и кошка начнет обходить комнатные растения стороной: ругать питомца точно не придется