Изумрудные яйца на Пасху: красивый цвет получается всего из одной травы — давно забытый метод

Чтобы удивить гостей необычными пасхальными яйцами, необязательно покупать химию. Сейчас в моде натуральные цвета, а сделать яйца изумрудными проще простого. Для этого не придется тратиться на дорогой шпинат или искать под снегом крапиву — хватит обычного укропа, который есть в любом магазине или на грядке.

Почему не стоит брать химические красители

Когда выбираешь натуральные красители для пасхальных яиц, думаешь в первую очередь о безопасности. Если скорлупа треснет при варке, ничего страшного не случится — никакая химия внутрь не попадет. Окрашивание яиц укропом полностью безвредно. К тому же природные красители дают красивые, спокойные оттенки. Никакой ядовитой кислоты — только мягкие, живые тона, которые выглядят дорого и натурально.

Как получить красивый зеленый цвет

Думаете, изумрудные пасхальные яйца сделать сложно? На самом деле рецепт элементарный. Главное — не жалеть зелени.

1. Возьмите самый большой пучок свежего укропа, который сможете найти. Чем больше зелени, тем ярче результат.

2. Прокипятите его в кастрюле с водой около 20 минут. Вы увидите, как жидкость приобретет желтовато-бурый оттенок — не пугайтесь, на скорлупе он превратится в изумруд.

3. Остудите отвар до теплого состояния, опустите в него сырые белые яйца и варите на медленном огне 20–30 минут.

4. Чтобы покрасить яйца в изумрудный цвет, мало просто сварить их. Самый глубокий и насыщенный тон получается, если оставить яйца в укропной воде на ночь в холодильнике.

Пара секретов для крутого результата

Даже простой рецепт окрашивания яиц укропом можно сделать интереснее.

• Чтобы цвет лег ровно, перед варкой помойте яйца с содой. После варки вытрите насухо.
• Хотите блеск? Капните немного оливкового масла на ватку и протрите скорлупу. Будет выглядеть как драгоценность.
• Смешайте укроп с петрушкой — получите холодный зеленый оттенок, очень красивый.
• Добавьте щепотку куркумы в отвар — и яйца будут отливать золотом.

Теперь вы знаете, как покрасить яйца укропом, чтобы они украсили пасхальный стол. Без химии, без лишней возни, просто и со вкусом.