Старая эмалированная кастрюля снова белая внутри: как отмыть потемневшую эмаль - делюсь своим способом
- 15:32 12 апреля
- Татьяна Вольнова
Эмалированная посуда выглядит симпатично. Яркие цвета, рисунки. Когда кастрюля только куплена, смотреть на неё приятно. Но сохранить нормальный вид получается с трудом. Эмаль — штука нежная. Молоко пристаёт ко дну моментально. Свекла красит стенки в какой-то нездоровый оттенок. Варить яйца в такой кастрюле вообще нельзя, если не хотите потом любоваться на серый налёт.
Обычно мы пытаемся оттереть всё это жёсткой губкой или порошком и делаем только хуже. Эмаль царапается. Это сразу заметно по мутным полосам на глянце. Проще всего, конечно, использовать такую посуду для холодного. Например, замешивать салат или складывать уже готовую еду. У меня есть одна кастрюля, которую я не грею. Ей уже за тридцать лет, а внутри эмаль целая, без единой царапины. Выглядит как только что из магазина.
Но у всех есть кастрюли, в которых варят регулярно. И они темнеют. Я нашла способ, как убрать этот тёмный слой с внутренней стороны, причём не испортив покрытие. И денег на это нужно совсем чуть-чуть.
Что я делаю. Наливаю в кастрюлю обычную воду из-под крана. Почти до самого верха. Ставлю на плиту, огонь небольшой. Пока вода ещё холодная, лью в неё перекись водорода из аптеки. Пропорцию запомнить легко: на два с половиной литра воды беру сто миллилитров перекиси. Туда же добавляю пару капель средства для мытья посуды, чтобы жир лучше отходил.
Теперь довожу всё это дело до кипения. Когда вода начинает кипеть, обязательно надо быть рядом. Перекись даёт много пены. У меня один раз она полезла через край, пришлось вытирать плиту. Так что как только закипит, сразу убавляю нагрев до самого минимума.
Оставляю кипеть примерно на час. За это время тёмный налёт на стенках светлеет, эмаль реально становится белее. Когда время вышло, сливаю воду, а кастрюлю сразу промываю под краном обычной губкой. В зависимости от того, насколько грязной была посуда, кипятить можно от получаса до двух часов. Плюс этого метода в том, что перекись при нагреве не выделяет вредного запаха, она не въедается в покрытие. Прополоскал один раз и можно спокойно готовить дальше.
Кстати, сливать отработанный раствор сразу в раковину не обязательно. Я в этой воде замачиваю белые кухонные полотенца на пару часов перед стиркой. И кастрюля чистая, и тряпки отстирываются лучше.
И ещё важный момент. Не вздумайте чистить эмалированные кастрюли «Белизной», содой, лимонкой или уксусной кислотой. Эти средства разъедают эмаль. Может, грязь они и снимут быстрее, но поверхность станет шершавой, и потом мыть посуду придётся в два раза чаще.
Читайте также: