Скорлупу от яиц больше не выбрасываю, готовлю порошок по турецкому способу - вековой нагар сковороды снимает за 2 минуты
- 23:07 26 июля
- Татьяна Вольнова
Выкидываете яичную скорлупу в мусорное ведро? А зря. Измельчённая до состояния порошка, она работает как мягкий, но эффективный абразив. Благодаря карбонату кальция в составе, скорлупа способна убрать свежий пригоревший жир и плотный налёт со старой металлической посуды. При этом она обходится в ноль рублей и не содержит агрессивной химии. Рассказываем, как подготовить скорлупу, какую посуду ей можно чистить, а какую — категорически нет.
Как подготовить скорлупу к использованию
Процесс подготовки занимает всего пару минут, но требует внимания. Сначала тщательно промойте скорлупу, удалив внутреннюю плёнку и остатки белка. Затем полностью высушите её. Можно просто оставить на несколько часов при комнатной температуре или ускорить процесс в духовке — 10–15 минут при 100–120 °C.
Когда скорлупа остынет, измельчите её в блендере или кофемолке до состояния мелкого порошка. Обязательно просейте полученную массу через мелкое сито — крупные осколки оставляют глубокие царапины. После работы прибор нужно тщательно вымыть, чтобы остатки скорлупы не попали в следующий раз в кофе или еду.
Как правильно чистить посуду скорлупой
Прежде чем браться за всю посуду, проведите тест на малозаметном участке. Если поверхность не потускнела и не покрылась царапинами, можно действовать. Нанесите на влажную губку 1–2 чайные ложки порошка и мягкими круговыми движениями обрабатывайте загрязнённое место не дольше 1–2 минут. Не усиливайте нажим.
После обработки тщательно смойте абразив и вымойте посуду обычным средством. Если нагар не отошёл с первого раза, лучше повторить процедуру, чем переходить на жёсткую металлическую щётку.
Какую посуду можно чистить, а какую нет
Способ подходит для внешнего дна старых чугунных сковород, неокрашенных металлических противней, казанов и некоторых изделий из матовой нержавеющей стали. На чугуне порошок может снять часть защитного масляного слоя — после чистки поверхность нужно высушить и при необходимости заново обработать маслом.
Категорически нельзя использовать скорлупу для тефлона, керамических покрытий, эмали, полированного алюминия, стекла и стеклокерамики. Даже мелкие частицы способны испортить покрытие, после чего пища начнёт пригорать сильнее.
Как хранить готовый порошок
Готовый порошок хранят в сухой банке с плотно закрытой крышкой. Если появилась сырость, образовались комки или появился неприятный запах — использовать его нельзя.
Что говорят те, кто уже пробовал
Пользователи в соцсетях делятся опытом. Одна из хозяек пишет: «Чистила старую чугунную сковороду — нагар отошёл, как по маслу. Теперь скорлупу не выбрасываю». Другая предупреждает: «На тефлоновой сковороде оставила царапины, хотя думала, что порошок мелкий. Будьте осторожны». А кто-то использует скорлупу для чистки противней: «Противень засверкал, как новый. Лучше любого магазинного средства».
Что в итоге
Яичная скорлупа — бюджетная и экологичная альтернатива химическим абразивам. Она справляется с нагаром на старой металлической посуде, не оставляя химического запаха. Но важно помнить: способ подходит не для всех поверхностей. Тестируйте на незаметном участке и не используйте для антипригарных покрытий.
Читайте также: