Улучшаем вкус салата: быстрый способ замариновать лук, который понравится даже детям

Устал от едкого лука, который забивает вкус любимых блюд? Тогда этот рецепт для тебя – быстрый маринованный лучок! Он получается нежным, с приятной кислинкой, но сохраняет сочность и идеально дополняет мясные, овощные и рыбные салаты. А если добавить немного свеклы, цвет станет восхитительным – блюдо будет выглядеть как из ресторана!

Состав:

•  Луковица (крупная) – 1 шт.
•  Вода – 50 мл
•  Уксус 9% – 1,5 ст. ложки
•  Сахарок – 1 ст. ложка
•  Соль – 0,25 ч. ложки
•  Растительное масло – 1 ст. ложка
•  Свёкла – 15 г
•  Молотый черный перец – по желанию

Как делать:

1. Луковицу очищаем от шелухи и промываем, затем режем мелкими кусочками. В небольшой ёмкости соединяем воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Ставим на плиту и ждем, пока закипит.

2. Когда маринад начнет кипеть, добавляем к нему лук, сразу же выключаем плиту и даем постоять пару минут. Перекладываем лук в миску, добавляем щепотку черного перца и свёклу. Оставляем мариноваться минимум на час.