Сколько творожной пасхи можно съесть без вреда для здоровья? Врачи дали ответ на интересующий многих вопрос
- 13 марта 18:30
- Илья Крюков
Творожная пасха – главное украшение пасхального стола. Она сладкая, нежная, отлично сочетается с куличом и так и просится в рот кусочек за кусочком. Но диетологи и гастроэнтерологи советуют не терять голову: это блюдо очень калорийное и жирное.
Разбираемся, кому пасха противопоказана, сколько её можно съесть и как сделать её полезнее.
Кому пасха под запретом
Нутрициолог Анна Ивашкевич обращает внимание: творожную пасху не рекомендуется есть людям с больной поджелудочной железой и диабетом. В ста граммах блюда содержится около чайной ложки сахара, а для диабетиков это серьезная нагрузка. По словам специалиста, им можно съесть не больше 80 граммов, и только после консультации с врачом, пишет АиФ.
Особенно осторожными стоит быть тем, кто только что вышел из поста. Организм за несколько недель отвык от обилия белка. Если в первый же день наброситься на пасху, яйца и кулич, можно получить белковое отравление с тошнотой, рвотой и расстройством желудка. Ивашкевич советует не смешивать все в один прием, а разделить на несколько раз, вводя скоромную пищу постепенно.
Сколько можно съесть без вреда
Здоровому человеку диетологи разрешают 150–200 граммов в сутки. Тем, кто следит за весом, лучше ограничиться сотней граммов.
Гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова добавляет: за один раз не стоит съедать больше 100 граммов ни пасхи, ни кулича. Эти продукты слишком калорийны, поэтому в праздник лучше выбрать что-то одно.
В любой день, а на Пасху особенно, старайтесь соблюдать баланс питания и физической активности. Всё самое калорийное лучше подавать к столу в первой половине дня, — рекомендует Сухорукова.
Как сделать пасху полезнее
Творожная пасха готовится из жирного творога, сметаны и сливочного масла. Но не все ингредиенты одинаково вредны. В сливочном масле содержится около 40% мононенасыщенной олеиновой кислоты и 20 незаменимых жирных кислот, которые полезны для организма. Сметана стимулирует развитие молочнокислых бактерий.
Главный враг в пасхе – сахар. Его лучше заменить щепоткой соли, большим количеством измельчённых орехов и сухофруктов. Они добавят естественную сладость и клетчатку, которая поможет пищеварению, пишет Дзен-канал "От бутерброда до Бетховена".
Многие хозяйки запекают творожные пасхи, и это правильный подход. При запекании творог становится ещё полезнее. Диетологи считают самым полезным творог жирностью 3–5%. Он богат молочным белком, минералами, витаминами А, С, Е, группы В и РР, а также содержит метионин – аминокислоту, которая помогает предотвратить ожирение печени.
Таким образом, творожная пасха может быть не только вкусным, но и полезным блюдом, если подойти к её приготовлению и употреблению с умом. Главное – знать меру и учитывать особенности своего здоровья.
Читайте также:
- Как отмыть ручки плиты от жира за 5 минут: простой рецепт из аптечных средств
- Как всегда быть при деньгах: совет старой еврейки, который реально работает
- Готовлю вкуснейшие хачапури на сковороде за считанные минуты: с сыром, зеленью, на сметане - обожает вся семья
- 4 вещи в интерьере, которые мгновенно удешевляют вашу квартиру: есть практически у каждого
- «И не реже!» - врачи рассказали, как часто нужно стирать постельное белье на самом деле