Почему арбуз надо есть с хлебом: запомните это раз и навсегда, и родным расскажите
- 09:20 24 августа
- Илья Крюков
Каждое лето я с нетерпением жду арбузного сезона. Сочный, сладкий, прохладный — он идеально спасает в жару. Я могла съесть половинку за раз, не задумываясь о последствиях. А потом наткнулась на интервью доктора медицинских наук, диетолога Михаила Гинзбурга, и поняла: я ела арбуз неправильно всю жизнь. И, скорее всего, вы тоже.
Кому арбуз категорически нельзя
Врач предупреждает: арбуз — это на 90–95% вода. Для здорового человека это просто приятное утоление жажды. Но есть категории людей, которым эту ягоду лучше не есть вовсе.
«Людям, которые должны контролировать потребление воды, арбуз есть нельзя. В основном это больные сердечной недостаточностью, страдающие отеками любого генеза и почечной недостаточностью», — объясняет Гинзбург.
Если у вас есть проблемы с сердцем, почками или склонность к отёкам, арбуз может спровоцировать задержку жидкости и ухудшить состояние. Лучше не рисковать.
Почему арбуз может быть вреден даже здоровым
Оставшиеся 5–10% арбуза — это сахар в виде фруктозы. В жидком виде она слишком быстро попадает в организм и создаёт нагрузку на обмен веществ. По словам Гинзбурга, это может способствовать ожирению, развитию возрастных болезней и даже ускоренному старению.
Конечно, это не значит, что от арбуза нужно отказываться совсем. Но стоит помнить: ягода, которую мы привыкли считать диетической, при бесконтрольном поедании может навредить фигуре и здоровью.
Правило с хлебом, которое все игнорируют
Гинзбург советует есть арбуз с хлебом. Звучит странно, но у этого правила есть логика. Хлеб замедляет всасывание сахара, не даёт фруктозе слишком быстро попасть в кровь и, главное, защищает от неконтролируемого потребления жидкости и сахара.
«Лучше после еды и медленно. Есть хорошее правило, правда его мало кто соблюдает: есть арбуз с хлебом, как и любую другую еду. Это защищает от неконтролируемого потребления жидкости и сахара», — говорит врач.
То есть арбуз — не перекус на ходу, а часть полноценного приёма пищи. Ешьте его после обеда или ужина, небольшими кусочками, не спеша. И не забывайте про хлеб — он действительно помогает усвоить ягоду без вреда для фигуры и обмена веществ.
Что ещё полезного в арбузе
Заслуженный врач России Ольга Шарапова напоминает: арбуз содержит много витаминов А, В6 и С, а также фитонутриенты. Это мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и поддерживают иммунитет. Так что если подходить к арбузу с умом, он может принести организму реальную пользу.
Арбуз — одно из главных удовольствий лета. Но даже в нём важно знать меру. Ешьте его осознанно, после еды, с хлебом, небольшими порциями. И тогда ваше любимое лакомство не навредит, а порадует и принесёт пользу. А главное — не будете потом удивляться, почему на утро всё поплыло и распухло.
Читайте также:
Почему картошку нельзя хранить в холодильнике: запомните и расскажите знакомым