Вкуснейшая дачная закуска на углях: - гости будут драться за добавку: готовьте лучше сразу двойную порцию

Жареные кабачки в хрустящем кляре – это блюдо, которое, словно магнит, притягивает к себе всех членов семьи! Аромат, витающий по кухне во время приготовления, пробуждает аппетит, а нежная мякоть кабачков в сочетании с пикантным соусом создает неповторимую гастрономическую симфонию, перед которой невозможно устоять. Готовятся эти кабачки молниеносно – всего несколько минут на сковороде, что делает их идеальным вариантом для быстрого перекуса, легкого обеда или внезапного прихода гостей.

Итак, что нам понадобится для создания этого кулинарного шедевра?

•  Главные герои: 1-2 молодых кабачка с тонкой, нежной кожурой.
•  Кляр: 1 куриное яйцо.
•  Панировка: пшеничная мука высшего сорта.
•  Приправы: соль и черный перец (по вкусу).

Этапы приготовления: просто, быстро и невероятно вкусно!

1. Подготовка кабачков: тщательно вымойте кабачки и нарежьте их ровными кружочками, толщиной около полусантиметра. Если кабачки молодые, кожицу можно не снимать.
2. Готовим кляр: в глубокой тарелке взбейте яйцо с щепоткой соли и черного перца.
3. Панировка: на плоскую тарелку насыпьте муку.
4. Жарим кабачки: поставьте сковороду на огонь, налейте растительное масло и хорошо разогрейте его. Каждый кружок кабачка обмакните сначала в кляр, а затем тщательно обваляйте в муке. Выложите подготовленные кабачки на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Избавляемся от лишнего масла: готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.

Соус – завершающий штрих в создании кулинарного шедевра

Для приготовления соуса вам понадобится сметана (желательно не слишком жирная), несколько зубчиков чеснока, немного соли и свежая зелень (укроп или петрушка). Смешайте сметану с мелко натертым чесноком, добавьте соль и измельченную зелень. Соус должен быть охлажденным, чтобы идеально дополнить хрустящие жареные кабачки.

Подача блюда – быстро, стильно и аппетитно!

Выложите горячие, хрустящие кружочки кабачков на тарелку и подайте с охлажденным соусом. Поверьте, это блюдо исчезнет со стола в мгновение ока!

Жареные кабачки в кляре – это блюдо, которое отличается не только простотой приготовления, но и неповторимым, насыщенным вкусом, который покорит сердца как взрослых, так и детей. Благодаря этому быстрому и легкому рецепту вы сможете наслаждаться вкусной домашней едой, не тратя много времени на готовку. Приятного аппетита!