Вот для чего нужен ящик внизу духовки: вовсе не для хранения сковородок - у него более важная функция, о которой знают лишь единицы
- 15:42 22 июля
- Татьяна Вольнова
Почти у каждого, у кого есть духовка, возникал вопрос: что это за ящик внизу? Многие просто складывают туда сковородки, противни и формы для запекания. Это удобно, но изначально у этого места совсем другое предназначение. Производители задумывали его не для хранения кухонной утвари, а для совершенно конкретной задачи.
Первоначальное предназначение
Ящик под духовкой проектировался как тёплое отделение для готовой еды. В него можно ставить блюда сразу после приготовления — они долго остаются горячими, не остывают и не заветриваются. Это очень удобно, когда вы готовите несколько блюд к одному столу: всё остаётся тёплым до момента подачи.
Тепло поступает от нижней части духового шкафа, поэтому в ящике поддерживается умеренно высокая температура, достаточная для сохранения тепла, но не для повторного нагрева или доготавливания. Горячие блюда не сохнут, не подгорают и сохраняют свою текстуру.
Важный нюанс
Не все модели духовок оснащены таким подогревом. В некоторых моделях ящик действительно служит только для хранения — в нём нет нагревательных элементов, и он не выполняет функцию сохранения тепла. Поэтому перед тем, как использовать его по назначению, стоит проверить инструкцию. Если производитель предусмотрел эту опцию, в документации об этом будет написано. Если нет — лучше продолжать хранить там противни.
Что в итоге
Тёплый ящик под духовкой — полезная функция, которая может сделать сервировку стола гораздо удобнее. Но не все об этом знают. Проверьте свою духовку: возможно, вы тоже можете использовать этот ящик не только для хранения, но и для сохранения блюд тёплыми до момента подачи.
Читайте также:
Как часто надо стирать наволочки: не раз в месяц и не раз в 3 недели - запомните раз и на всю жизнь
Порошок или гель: какое средство для стирки выбрать - в давнем споре хозяек наконец поставлена точка\